Pembuatan dan Karakterisasi Kokristal Kurkumin dengan Asam Askorbat sebagai Koformer

LAILA ISNAENI, NISA (2021) Pembuatan dan Karakterisasi Kokristal Kurkumin dengan Asam Askorbat sebagai Koformer. Sarjana thesis, STIKes BTH Tasikmalaya.

	Text (cover dan abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (399kB)
	Text (bab I - bab V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (479kB)

Abstract

Kurkumin merupakan salah satu senyawa utama dari tanaman kunyit ( Curcuma Long L. ). Kurkumin memiliki aktivitas sebagai antidiabetes, antiinflamasi, antioksidan dan antibakteri. Namun penggunaan secara klinis kurkumin masih terbatas karena memiliki kelarutan yang rendah didalam air Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kelarutan kurkumin dengan memodifikasinya menjadi bentuk kokristal dengan koformer asam askorbat kemudian dikarakterisasi. Penelitian diawali dengan pemeriksaan bahan baku untuk memastikan bahan yang digunakan sesuai dengan FI. Kokristal kurkumin dibuat perbandingan 0,6:0,4 menggunakan pelarut methanol. Kemudian dilakukan karakterisasi menggunakan analisis FTIR, PXRD, HSM dan DSC. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan pada karakterisasi FTIR terjadinya pergeseran pada gugus kokristal, pada karakterisasi PXRD menunjukan adanya puncak baru menandakan terbentuknya kristalin, karakterisasi HSM menunjukan titik leleh kokristal lebih tinggi dan pada karakterisasi DSC adanya penurunan intensitas pada pola difraksi mengindikasikan terjadinya kristalin baru.

Actions (login required)

View Item