ISOLASI DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FIKOBILIPROTEIN DARI Chlorella pyrinoidosa MENGGUNAKAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-Ethylbenzothiazoline-6-SulfonicAcid)

DJAHRAH, SALMA MARJANI (2022) ISOLASI DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FIKOBILIPROTEIN DARI Chlorella pyrinoidosa MENGGUNAKAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-Ethylbenzothiazoline-6-SulfonicAcid). Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

[img] Text (COVER DAN ABSTRAK)
Cover dan Abstrak.pdf
Download (192kB)
[img] Text (BAB I - BAB V)
BAB I - BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (890kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (334kB)

Abstract

Mikroalga saat ini masih menjadi komoditas perairan yang memiliki potensi untuk dikembangkan, karena diketahui memiliki kemampuan mensintesis senyawa kimia bermanfaat, seperti polisakarida, asam lemak tak jenuh dan pigmen. Fikobiliprotein termasuk kedalam jenis pigmen yang merupakan salah satu turunan protein. Fikobiliprotein diketahui memiliki khasiat sebagai antioksidan, antikanker, antimikroba, antiinflamasi dan dapat digunakan sebagai pewarna alami. Fikobiliprotein diklasifikasikan menjadi tiga kelompok, yaitu fikosianin (pigmen biru), allofikosianin (pigmen hijau kebiruan) dan fikoeritrin (pigmen merah) Mikroalga Chlorella pyrinoidosa merupakan salah satu jenis mikroalga turunan Chlorella yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan keberadaan fikobiliprotein, mengetahui karakteristik fikobiliprotein dan membuktikan aktivitas antioksidan fikobiliprotein dari Chlorella pyrinoidosa. Metode ekstraksi yang digunakan adalah freeze-thawing, dengan pengujian karakterisasi menggunakan instrumen FT-IR dan SEM serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan hasil bahwa pada Chlorella pyrinoidosa terdapat fikobiliprotein berbentuk seperti butiran kecil, memiliki gugus O-H. N-H dan C=O, serta memiliki tingkat aktivitas antioksidan sedang. Kata kunci : ABTS, Chlorella pyrinoidosa, Fikobiliprotein, Mikroalga

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: S1-Skripsi Farmasi
Divisions: Prodi Farmasi
Depositing User: S.Farm Salma Marjani Djahrah
Date Deposited: 08 Sep 2022 02:32
Last Modified: 08 Sep 2022 02:32
URI: https://repository.universitas-bth.ac.id/id/eprint/1888

Actions (login required)

View Item View Item
Repository Universitas Bakti Tunas Husada is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.