PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN Na-TPP TERHADAP KARAKTERISTIK NANOKURKUMIN YANG DISINTESIS DENGAN METODE GELASI IONIK

PUTRI, WINDI OKTA MILENA (2022) PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN Na-TPP TERHADAP KARAKTERISTIK NANOKURKUMIN YANG DISINTESIS DENGAN METODE GELASI IONIK. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (31kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (784kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (171kB)

Abstract

ABSTRAK Pengaruh Konsentrasi Kitosan Dan Na-Tpp Terhadap Karakteristik Nanokurkumin Yang Disintesis Dengan Metode Gelasi Ionik OLEH : Windi Okta Milena Putri 31118090 S1 Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada Tasikmalaya Abstrak Kurkumin memiliki aktivitas farmakologi sebagai antioksidan, antiinflamasi, antikanker, antidiabetik, hepatoprotektif, antialergi, antidermatofit, dan neuroprotektif. Aplikasi farmakologi kurkumin memiliki profil farmakokinetik yang buruk dibatasi kelarutan dalam air yang buruk. Untuk meningkatkan bioavailabilitas kurkumin, nanopartikel merupakan salah satu pilihan sebagai pembawa kurkumin untuk meningkatkan distribusi dan permeabilitasnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hasil karakterisasi nanopartikel kurkumin dengan variasi kitosan dan Na-TPP menggunakan metode gelasi ionik. Tahapan penelitian ini meliputi karakterisasi Particle Size Analyzer dan Zeta Potential, karakterisasi FTIR dan penentuan efisiensi penjerapan. Hasil karakterisasi pada variasi kitosan dan Na-TPP didapatkan hasil yang beragam pada karakterisasi Particle Size Analyzer dan Zeta Potential, karakterisasi FTIR dan penentuan efisiensi penjerapan. Formula yang terbaik didapatkan pada Formula 3 dengan konsentrasi kitosan 0.1% dan Na-TPP 0.2% didapatkan ukuran partikel 378.1 nm, indeks polidispersitas 0.570, zeta potensial +3.00 mV, efisiensi penjerapan 41%. Untuk memperbaiki nanopartikel kurkumin digunakan Formula 3 dengan konsentrasi kitosan 0.1% dan Na-TPP 0.2% dan ditambahakan variasi surfaktan yaitu Tween 80. Variasi Tween yang digunakan yaitu 1%, 2%, 3%, 4% dan 5%. Pada formula nanokurkumin dengan penambahan Tween 80 3% merupakan nanokurkumin yang terbaik dimana nanokurkumin yang menggunakan Tween 3% didapatkan didapatkan ukuran partikel 102.7 nm, indeks polidispersitas 0.357, zeta potensial -19.3 mV, dan efisiensi penjerapan 4.24%. Kata kunci : Kurkumin, kitosan, Na-TPP, Tween 80, Nanopartikel, Gelasi Ionik

Actions (login required)

View Item