ISOLASI DAN KARAKTERISASI MUFA (Monounsaturated Fatty Acid) DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum MENGGUNAKAN METODE BLIGH And DYER

AZIZAH, DEDE RINA RIAYATUL (2022) ISOLASI DAN KARAKTERISASI MUFA (Monounsaturated Fatty Acid) DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum MENGGUNAKAN METODE BLIGH And DYER. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) Cover dan Abstrak.pdf Download (56kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I-BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (556kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (182kB)

Abstract

ABSTRAK Mikroalga sangat berperan penting dalam industri nutrasetikal, mikroalga mempunyai asam lemak yang baik dan bermanfaat bagi kesehatan salah satunya asam lemak tak jenuh tunggal atau disebut juga MUFA. Salah satu jenis mikroalga yang memiliki potensi yakni Porphyridium cruentum. Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini adalah Bligh and Dyer yang merupakan prosedur standar untuk mengisolasi fraksi lipid total dari matriks biologis berdasarkan pelarut yang terdiri dari kloroform/methanol/air 2:1:0,8 (v/v/v). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui jenis asam lemak yang terdapat pada Poprhyridium cruentum menggunakan metode Bligh and Dyer. Prosedur yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi kulltivasi, isolasi biomassa basah, ekstraksi Bligh and Dyer, transesterifikasi, GCMS (Gas Chromatography-Mass Spectroscopy) dan FTIR (Fourier Transform Infrared). Hasil ekstraksi Bligh and Dyer didapat botol A sebanyak 2 ml lipid dan botol B sebanyak 3 ml lipid. Hasil identifikasi menggunakan GCMS (Gas Chromatography-Mass Spectroscopy) menunjukkan sampel mikroalga Poprhyridium cruentum terdapat asam lemak tak jenuh tunggal (omega9) yaitu asam oleat. Hasil analisis FTIR (Fourier Transform Infrared) ditemukan gugus fungsi C=C yang teridentifikasi sebagai alkena, C=O yang teridentifikasi sebagai ester, dan C-H yang teridentifikasi sebagai alkana menunjukkan bahwa sampel merupakan asam lemak tak jenuh.

Actions (login required)

View Item