ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA 1,3-β-GLUKAN DARI MIKROALGA Chlorella vulgaris DENGAN METODE YAP DAN NG

ANDARI, AJENG DIAN (2022) ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA 1,3-β-GLUKAN DARI MIKROALGA Chlorella vulgaris DENGAN METODE YAP DAN NG. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (329kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (945kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (226kB)

Abstract

ABSTRAK Mikroalga Chlorella vulgaris memiliki senyawa polisakarida β-glukan yang mempunyai fisiologis menjadi antikanker. Penelitian bertujuan guna isolasi senyawa β–glukan yang terdapat dalam mikroalga Chlorella vulgaris dan menentukan kemurniannya. Metode ekstraksi Yap dan Ng digunakan sebagai metode untuk ekstraksi β-glukan. Identifikasi senyawa β-glukan dilakukan dengan analisis Instrumen Spektrofotometer Fourrier Transform Infrared (FTIR) dan penentuan kadar polisakarida β-glukan menggunakan metode Instrumen Spektrofotometri UV-Vis menggunakan pewarna Congo red. Hasil penelitian ekstraksi metode Yap dan Ng didapatkan jumlah esktrak kering mikroalga Chlorella vulgaris sebanyak 1,708 gram dan 1,475 gram. Karakterisasi sampel padatan mikroalga dengan FTIR menunjukan keberadaan senyawa 1,3-β-glukan dalam mikroalga Chlorella vulgaris, yang teridentifikasi adanya gugus fungsi O-H, C-H, C-O, C=O. Hasil analisa metode Congo red belum menunjukan hasil spesifik bagi jumlah senyawa β-glukan murni. Congo red menghasilkan kadar polisakarida sebesar 4.632,5 ppm atau 0,4636 %. OLEH : AJENG DIAN ANDARI 31118161

Actions (login required)

View Item