Identifikasi dan Karakterisasi Minyak Biji Limus (Mangifera foetida Lour)

WILMASARI, RHENA AGUSTINA (2022) Identifikasi dan Karakterisasi Minyak Biji Limus (Mangifera foetida Lour). Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (78kB)
	Text (BAB I-V) BAB I-V.pdf Restricted to Repository staff only Download (430kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (101kB)

Abstract

ABSTRAK Minyak nabati yaitu minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan yang dihasilkan dari proses pengolahan batang, biji, daun, kulit buah dan bunga melalui proses ekstraksi. Minyak nabati merupakan komponen penting bagi sektor industri dan kesehatan. Untuk sektor industri sebagai bahan baku pembuatan sabun, zat pengering dalam pembuatan cat, bahan bakar biodiesel. Sedangkan sektor kesehatan seperti produk kesehatan kulit, lotion dan kosmetik. Limus merupakan jenis mangga yang banyak ditemukan di masyarakat dan aromanya sangat harum. Pengambilan minyak dari biji dapat dilakukan dengan proses ekstraksi pelarut n-heksan. Proses pengambilan minyak dilakukan dengan cara ekstraksi pelarut n-heksan melalui metode maserasi. Untuk mengetahui karakterisasi minyak biji limus dilakukan pemeriksaan organoleptik, bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan penyabunan, indeks bias dan GC-MS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa randemen minyak biji limus yang dihasilkan dengan metode ekstraksi pelarut n-heksan cara maserasi sebesar 5,17968%. Hasil karakterisasi minyak biji limus didapatkan bilangan asam 2,2 mg KOH / gr, bilangan peroksida 2,3 meq O2 / gr, bilangan penyabunan 24,84 mg KOH / gr, indeks bias 1,466 25℃. Berdasarkan spektrum hasil kromatografi gas menunjukkan bahwa minyak biji limus menghasilkan 7 puncak yang teridentifikasi berdasarkan kemiripan dengan data base wiley adalah hexadecanoic acid methyl ester, 9-octadecanoic acid methyl ester, octadecanoic acid methyl ester, heneicosanoic acid methyl ester, hexanedioic acid dioctyl ester, 1,2-octanediol, 11-methylsqualene. Dimana kandungan yang paling besar adalah 9-octadecanoic acid methyl ester atau asam oleat 51,81%. Kata kunci : Limus; ekstraksi; n-heksan; minyak biji limus.

Actions (login required)

View Item