UJI PENETAPAN KADAR TOTAL SENYAWA POLIFENOL DAN FLAVONOID DENGAN EKSTRAK BUATH TAKOKAK (Solanum torvum) DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI

DELA, DELA (2024) UJI PENETAPAN KADAR TOTAL SENYAWA POLIFENOL DAN FLAVONOID DENGAN EKSTRAK BUATH TAKOKAK (Solanum torvum) DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (184kB)
	Text (BAB I-BAB V) BAB I-BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (559kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (227kB)
	Text (ARTIKEL LENGKAP DAN HASIL CEK PLAGIARISME) ARTIKEL LENGKAP DAN HASIL CEK PLAGIARISME.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Buah Takokak (Solanum torvum Sw), yang merupakan bagian dari keluarga Solanaceae, diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder termasuk polifenol dan flavonoid. Senyawa-senyawa ini diakui karena manfaat kesehatannya yang luas, yang mencakup antioksidan, antibakteri, antivirus, anti-inflamasi, antialergi, dan antikanker. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur total kadar senyawa polifenol dan flavonoid dalam buah takokak menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Metanol digunakan sebagai pelarut dalam proses ekstraksi. Analisis kualitatif dilakukan melalui skrining fitokimia, sedangkan analisis kuantitatif dilaksanakan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil diskusi menunjukkan bahwa kadar senyawa polifenolik dalam ekstrak memiliki rata-rata 42,629 mg GAE/g, sementara flavonoid memiliki rata-rata 22,132 mg QE/g.

Actions (login required)

View Item