FORMULASI DAN UJI ANTIOKSIDAN FORMULA GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum)

Albie, Fadhlan Aditya (2025) FORMULASI DAN UJI ANTIOKSIDAN FORMULA GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum). Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (400kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (447kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (226kB)

Abstract

Daun rambutan dikenal memiliki kandungan senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, saponin, dan polifenol yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengformulasikan sediaan granul effervescent dari ekstrak etanol daun rambutan (Nephelium lappaceum) dan mengevaluasi aktivitas antioksidannya. Ekstrak daun rambutan diperoleh melalui metode maserasi dengan pelarut etanol 96%, kemudian dikeringkan menggunakan metode freeze drying untuk menjaga kestabilan senyawa aktif. Granul effervescent diformulasikan menggunakan kombinasi bahan seperti asam sitrat, natrium bikarbonat, PVP-K30, dan Avicel PH 102. Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptik, waktu alir, kadar air, waktu larut, pH, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil menunjukkan bahwa seluruh formula memiliki karakteristik fisik yang memenuhi syarat, dengan waktu larut kurang dari 5 menit dan pH dalam rentang yang aman. Uji DPPH menghasilkan nilai IC50 tertinggi pada Formula 1 sebesar 26,689 ppm dan terendah pada Formula 3 sebesar 16,891 ppm, menunjukkan bahwa Formula 3 memiliki aktivitas antioksidan paling kuat. Berdasarkan hasil tersebut, granul effervescent ekstrak daun rambutan berpotensi dikembangkan sebagai produk suplemen antioksidan berbasis herbal.

Actions (login required)

View Item