UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN EDIBLE FILM SARI KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) SEBAGAI PENURUN KADAR KOLESTEROL PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR

Pratama, Nandika Achmad (2025) UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN EDIBLE FILM SARI KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) SEBAGAI PENURUN KADAR KOLESTEROL PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (394kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (704kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (195kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas edible film berbahan dasar sari kacang Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) dalam menurunkan kadar kolesterol total pada tikus putih jantan galur Wistar yang diinduksi hiperkolesterolemia. Edible film diformulasikan dalam tiga variasi dosis dan diberikan secara oral kepada hewan uji yang telah diinduksi menggunakan propiltiourasil dan kuning telur puyuh. Evaluasi efektivitas dilakukan dengan pengukuran kadar kolesterol menggunakan metode enzimatik CHOD-PAP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua dosis edible film mampu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan dibanding kelompok negatif. Dosis tertinggi (Dosis 3) menunjukkan penurunan paling besar dengan efektivitas sebesar 88%. Kandungan senyawa aktif dalam Sacha Inchi seperti asam lemak tak jenuh ganda, fitosterol, serta senyawa fenolik dan flavonoid berperan dalam menurunkan kadar kolesterol melalui penghambatan sintesis dan absorpsi kolesterol, serta peningkatan ekskresi. Dengan demikian, edible film Sacha Inchi berpotensi sebagai alternatif terapi alami dalam pengelolaan hiperkolesterolemia.

Actions (login required)

View Item