PENGUJIAN AKTIVITAS NANOPARTIKEL KURKUMIN BERBASIS POLIMER KITOSAN SEBAGAI SISTEM GLUCOSE RESPONSIVE TERHADAP ENZIM α-AMILASE SECARA IN VITRO

FEBRI, DELA SUKMA AL (2025) PENGUJIAN AKTIVITAS NANOPARTIKEL KURKUMIN BERBASIS POLIMER KITOSAN SEBAGAI SISTEM GLUCOSE RESPONSIVE TERHADAP ENZIM α-AMILASE SECARA IN VITRO. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (125kB)
	Text (BAB 1 - BAB V) BAB 1 DAN BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (496kB)

Abstract

Abstrak Diabetes melitus ditandai oleh hiperglikemia dan masih menjadi masalah kesehatan dengan prevalensi tinggi. Kurkumin berpotensi sebagai antidiabetes, namun bioavailabilitasnya rendah sehingga perlu dimodifikasi menjadi nanopartikel berbasis kitosan dengan sistem glucose responsive. Penelitian ini bertujuan mensintesis, mengkarakterisasi, serta menguji aktivitas nanopartikel kurkumin terhadap enzim α-amilase secara in vitro. Hasil karakterisasi menunjukkan ukuran partikel 198,70 ± 2,02 nm dengan indeks polidispersitas 0,281 ± 0,024, zeta potensial –24,94 ± 1,206 mV, dan spektrum FTIR yang menandakan interaksi gugus fungsi kurkumin–kitosan. Efisiensi enkapsulasi mencapai 97,77 ± 0,0047% dengan drug loading 19,89 ± 0,008%. Uji pelepasan menunjukkan pelepasan kumulatif kurkumin lebih tinggi pada kondisi hiperglikemia dibanding normoglikemia dan hipoglikemia, menandakan sifat glucose responsive. Uji inhibisi α-amilase menunjukkan aktivitas penghambatan signifikan dengan nilai IC₅₀ dalam kategori kuat dibanding kontrol acarbose. Kesimpulannya, nanopartikel kurkumin berbasis kitosan memiliki karakteristik fisikokimia baik, efisiensi tinggi, pelepasan terkontrol, serta aktivitas inhibisi α-amilase yang potensial untuk dikembangkan sebagai kandidat terapi antidiabetes. Kata Kunci: kurkumin, kitosan, nanopartikel, glucose responsive, α-amilase, antidiabetes

Actions (login required)

View Item