FORMULASI DAN EVALUASI GRANUL EFFERVESCENT KOMBINASI SARI SERAI DAPUR (Cymbopogon citratus) DAN SARI JAHE (Zingiber officinale) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

NURADILAH, NABILA (2025) FORMULASI DAN EVALUASI GRANUL EFFERVESCENT KOMBINASI SARI SERAI DAPUR (Cymbopogon citratus) DAN SARI JAHE (Zingiber officinale) SEBAGAI ANTIOKSIDAN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (406kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (343kB)

Abstract

Nabila Nuradilah Program Studi S1 Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada Tasikmalaya Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengevaluasi granul Effervescent yang mengandung kombinasi sari serai dapur (Cymbopogon citratus) dan sari jahe (Zingiber officinale) sebagai antioksidan. Granul Effervescent dipilih sebagai sediaan karena kepraktisannya dalam penggunaan dan potensinya untuk meningkatkan bioavailabilitas zat aktif. Metode penelitian meliputi preparasi sampel, skrining fitokimia, formulasi granul dengan variasi konsentrasi sari serai dapur dan jahe, serta evaluasi sifat fisik granul (organoleptik, waktu alir, kadar air, waktu kelarutan, pH, dan kompresibilitas). Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH dengan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga formula granul memenuhi persyaratan sifat fisik dengan waktu larut <5 menit, kadar air <5%, pH mendekati netral, dan kompresibilitas yang baik. Nilai IC50 aktivitas antioksidan granul adalah 310,84 ppm, yang tergolong dalam kategori kurang aktif namun masih memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kombinasi sari serai dapur dan jahe dapat diformulasikan menjadi granul Effervescent dengan sifat fisik yang baik dan aktivitas antioksidan yang terdeteksi. Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, Granul Effervescent , Jahe, Serai Dapur

Actions (login required)

View Item