UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK METANOL DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli

Jannah, Gina Raudatul (2026) UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK METANOL DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (COVER dan ABSTRAK) File 1.pdf Download (238kB)
	Text (BAB I- BAB V) File 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) File 4.pdf Download (202kB)

Abstract

Penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri masih menjadi masalah kesehatan, sementara meningkatnya resistensi antibiotik mendorong pengembangan antibakteri berbasis bahan alam. Daun sirih (Piper betle L.) diketahui mengandung berbagai metabolit sekunder yang berpotensi menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak metanol daun sirih terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol. Karakterisasi simplisia meliputi pengamatan makroskopik dan mikroskopik, dilanjutkan dengan penapisan fitokimia. Aktivitas antibakteri diuji menggunakan metode difusi cakram pada konsentrasi 12,5%, 25%, dan 50%, dengan kloramfenikol sebagai kontrol positif. Data dianalisis menggunakan uji Shapiro–Wilk, Kruskal Wallis, dan Mann–Whitney pada taraf signifikansi 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun sirih memiliki rendemen sebesar 15,51% serta mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, fenol, steroid/triterpenoid, seskuiterpenoid, dan kuinon. Ekstrak metanol daun sirih mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada seluruh konsentrasi yang diuji. Konsentrasi 50% menghasilkan aktivitas antibakteri tertinggi dengan kategori daya hambat sangat kuat. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa variasi konsentrasi ekstrak memberikan pengaruh yang bermakna terhadap diameter zona hambat kedua bakteri uji (p < 0,05). Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak metanol daun sirih berpotensi dikembangkan sebagai antibakteri alami.

Actions (login required)

View Item