UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL ASHITABA (Angelica keiskei) TERHADAP Streptococcus mutans dan Candida albican SECARA IN VITRO

SULASTRI, YIYIN (2018) UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL ASHITABA (Angelica keiskei) TERHADAP Streptococcus mutans dan Candida albican SECARA IN VITRO. Diploma thesis, STIKes BTH Tasikmalaya.

Text (KTI) KTI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Ashitaba berpotensi sebagai antimikroba karena mengandung beberapa senyawa aktif. Komponen yang bersifat antimikroba dalam daun ashitaba antara lain alkaloid, tanin dan fenolat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ekstrak etanol daun ashitaba dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dan jamur Candida albicans. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimen. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antimikroba adalah metode difusi ( kirby bauer ). Ekstraksi dilakukan dengan cara maeserasi dengan menggubakan pelarut etanol 70%. Konsentrasi yang digunakan pada penelitian uji antimikroba ekstrak etanol daun ashitaba (Angelica keiskei) adalah 0% 20% 40% 60% 80% dan 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun ashitaba (Angelica keiskei) dapat menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans, pada konsentrasi 20% dengan rata-rata zona hambat sebesar 15,59 mm, 40% sebesar 16.16 mm, 60% sebesar 17.72 mm, 80% sebesar 18.87 mm, 100% sebesar 23.47 mm. Sedangkan pada Candida albican dapat menghambat pertumbuhan terdapat pada konsentrasi 40% dengan rata-rata zona hambat 7,13 mm, 60% sebesar 7,25 mm, 80% sebesar 7,38 mm, 100% sebesar 7,25 mm, pada konsentrasi 20% tidak terdapat zona hambat. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun ashitaba dapat menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans dan Candida albican. Konsentrasi hambat minimum pada Streptococcus mutans terdapat pada konsentrasi 20% dan Candida albican pada konsentrasi 40%. Kata Kunci : Ekstrak Etanol, Streptococcus mutans, Candida albican.

Actions (login required)

View Item