Bacillus stercoris : ISOLASI, KARAKTERISASI DAN EVALUASI KEAMANAN EKSTREMOZIM PROTEASE SEBAGAI TERAPI SUPLEMEN ENZIM

LUCKY, PRIYA AULIYAA (2025) Bacillus stercoris : ISOLASI, KARAKTERISASI DAN EVALUASI KEAMANAN EKSTREMOZIM PROTEASE SEBAGAI TERAPI SUPLEMEN ENZIM. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (521kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (473kB)

Abstract

Protease merupakan enzim penting dalam industri, namun di Indonesia masih bergantung pada impor. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi protease dari Bacillus stercoris serta mengevaluasi keamanannya. Kultur dilakukan pada media YPDA dengan fermentasi kasein, enzim dimurnikan melalui pengendapan amonium sulfat dan dialisis. Aktivitas protease dianalisis dengan metode Carrie Cupp & Enyard dengan hasil tertinggi 0,286 IU/mL, sedangkan kadar protein dengan metode biuret yaitu 9,236 mg/mL, sementara aktivitas spesifik tertinggi yaitu 0,0354 IU/mg. Hasil analisis FTIR menunjukkan gugus protein, dan dan uji toksisitas BSLT dengan nilai LC50 1496 ppm menunjukkan sifat tidak toksik.

Actions (login required)

View Item