ANTOSIANIN SEBAGAI ANTIOKSIDAN PADA FORMULA SPRAY GEL DARI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

Marlyanti, Anisa (2021) ANTOSIANIN SEBAGAI ANTIOKSIDAN PADA FORMULA SPRAY GEL DARI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L). Sarjana thesis, STIKes BTH Tasikmalaya.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf Download (170kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (396kB)

Abstract

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan salah satu jenis tanaman yang mengandung senyawa antosianin. Kandungan senyawa antosianin digunakan sebagai pewarna alami dan antioksidan yang kemudian diaplikasikan dalam bentuk sediaan spray gel, karena sediaan spray gel mudah diaplikasikan dan penggunaannya sangat praktis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan antosianin pada bunga telang serta memformulasikan ekstrak bunga telang menjadi sediaan spray gel yang baik. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu Bunga telang diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut campuran metanol: HCl 1% (9:1) ,kemudian dilakukan pengujian aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang dengan menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) dengan Vitamin C sebagai baku standar. Ekstrak bunga telang kemudian diformulasikan dalam bentuk sediaan spray gel dengan variasi ekstrak 0,3%, 0,5%, 0,75% dan 1%. Spray gel tersebut diuji sifat fisiknya yang meliputi uji organoleptik, uji homogenitas, pH, viskositas, uji pola penyemprotan, uji daya sebar dan uji Cycling Test. Hasil penelitian menunjukan hasil randemen ekstrak bunga telang sebesar 58,63%. Untuk aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang diperoleh nilai IC50 sebesar 248,5 µg/mL, sedangkan Vitamin C diperoleh nilai IC50 sebesar 3,6 µg/mL. Selain itu, ekstrak bunga telang dapat dibuat formula sediaan spray gel karena hasil pengujian organoleptik, uji homogenitas, pH, viskositas, uji pola penyemprotan, uji daya sebar dan uji Cycling Test. menunjukan semua formula sediaan spray gel memenuhi syarat sediaan.

Actions (login required)

View Item