PERBANDINGAN KADAR MINYAK ATSIRI DAUN MUDA DAN DAUN TUA TANAMAN CENGKEH (Syzigium aromatic L.) DENGAN MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA (GC-MS)

SEPTIANI, DEVITA (2022) PERBANDINGAN KADAR MINYAK ATSIRI DAUN MUDA DAN DAUN TUA TANAMAN CENGKEH (Syzigium aromatic L.) DENGAN MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA (GC-MS). Sarjana thesis, UNIVERSITAS BTH TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) Cover dan Abstrak.pdf Download (207kB)
	Text (BAB 1 - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) Daftar Pustaka.pdf Download (224kB)

Abstract

Abstrak Senyawa komponen dalam minyak atsiri cengkeh (syzigium aromatic L.) memiliki banyak manfaat dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan senyawa komponen minyak atsiri dari daun muda dan daun tua cengkeh (syzigium aromatic L.) dengan menggunakan metode GC-MS. Pengambilan minyak atsiri daun muda dan daun tua cengkeh dilakukan dengan menggunakan destilasi uap air. Randemen minyak atsiri pada daun muda menghasilkan 0,575% dan daun tua menghasilkan 0,625%. Kadar senyawa eugenol pada daun muda 79,98% sedangkan pada daun tua 84,86% dan senyawa kariofilen pada daun muda 14,18% sedangkan pada daun tua 13,18%. Uji mutu minyak atsiri pada pemeriksaan organoleptic daun muda dan daun ua berwarna kuning dan bau khas cengkeh, larut dalam etanol 1 : 2 jernih, nilai indeks bias daun muda dan daun tua yaitu 1,534 dan bobot jenis minyak pada daun muda 1,037 g dan daun tua 1,035 g dan semua hasil telah memenuhi syaray SNI 06-2387-2006 tentang minyak atsiri daun cengkeh. Kata Kunci : Daun Cengkeh; Minyak Atiri; GC-MS; Eugenol; Kariofilen

Actions (login required)

View Item