CHLORELLA PYRENOIDOSA : ISOLASI DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA ASTAXANTHIN DENGAN METODE ABTS DAN DPPH

Wasana, Arya Purba (2023) CHLORELLA PYRENOIDOSA : ISOLASI DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA ASTAXANTHIN DENGAN METODE ABTS DAN DPPH. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf Download (313kB)
	Text (BAB I - BAB 5) BAB I- BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (954kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (321kB)

Abstract

Mikroalga saat ini masih menjadi komoditas perairan yang memiliki potensi untuk dikembangkan, karena memiliki kemampuan mensintesis senyawa kimia yang bermanfaat, salah satunya adalah Astaxanthin. Astaxanthin termasuk kedalam jenis pigmen yang diketahui memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan keberadaan Astaxanthin, mengetahui karakteristik Astaxanthin dan membuktikan aktivitas antioksidan Astaxanthin dari Chlorella pyrinoidosa. Metode ekstraksi yang digunakan adalah hua bin-li, dengan pengujian karakterisasi menggunakan instrumen FT-IR serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS dan DPPH. Berdasarkan penelitian, didapatkan hasil bahwa pada Chlorella pyrinoidosa terdapat Astaxanthin berbentuk Cairan, memiliki gugus O-H, C-H, C=C, C=O, dan C-O serta memiliki tingkat aktivitas antioksidan yang Sangat Kuat. Kata kunci : ABTS, DPPH, Chlorella pyrinoidosa, Astaxanthin, Mikroalga

Actions (login required)

View Item