UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FIKOBILIPROTEIN DARI MIKROALGA Nannochloropsis oculta DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH

SURYANI, DELIS (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FIKOBILIPROTEIN DARI MIKROALGA Nannochloropsis oculta DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf Download (145kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I- BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (862kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (291kB)

Abstract

PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA SKRIPSI Delis Suryani Abstrak Mikroalga digambarkan sebagai tanaman talus berukuran mikron dengan kandungan nutrisi melimpah mencakup fikobiliprotein. Fikobiliprotein merupakan pigmen protein, dimana pada mikroalga Nannochloropsis oculta terdapat kandungan protein total 30-50%. Fikobiliprotein disebut juga sebagai pigmen warna mencakup fikosianin, allofikosianin dan fikoeritrin dengan potensi sebagai antioksidan. Diketahui senyawa fikobiliprotein pada mikroalga hijau Spirulina plantesis memiliki nilai IC₅₀ 49,59-58,88 ppm. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui eksistensi serta kekuatan antioksidan senyawa fikobiliprotein dari mikroalga Nannochloropsis oculta. Dengan metode pengujian DPPH (1,1- difenil-2-pikrilhidrazil). Hasil pengujian senyawa fikobiliprotein dari mikroalga Nannochloropsis oculta menampilkan adanya aktivitas antioksidan kategori sedang dengan nilai IC₅₀ 171,989 ppm. Kata Kunci : Mikroalga, Nannochloropsis oculta, Antioksidan. Abstract Microalgae are described as micron-sized thallus plants with abundant nutritional content including phycobiliproteins. Phycobiliproteins are protein pigments, where in microalgae Nannochloropsis oculta there is a total protein content of 30-50%. Phycobiliproteins, also known as color pigments, include phycocyanin, allophycocyanin and phycoerythrin with potential as antioxidants. It is known that the phycobiliprotein compound in the green microalgae Spirulina plantesis has an IC₅₀ value of 49.59-58.88 ppm. The aim of this study was to determine the existence and antioxidant strength of phycobiliprotein compounds from microalgae Nannochloropsis occulta. With the DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) testing method. The test results for the phycobiliprotein compound from microalgae Nannochloropsis oculta showed moderate antioxidant activity with an IC₅₀ value of 171.989 ppm. Keywords: Microalgae, Nannochloropsis oculta, Antioxidants.

Actions (login required)

View Item