KORELASI FLAVONOID TOTAL DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KUPA (SYZYGIUM POLYCEPHALUM (MIQ.) MERR. & L.M PERRY) MENGUNAKAN METODE DPPH (2,2-DIPHENYL-1-PICRYLHYDRAZYL)

Dewi, Dilla Astrianti Kusuma (2025) KORELASI FLAVONOID TOTAL DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KUPA (SYZYGIUM POLYCEPHALUM (MIQ.) MERR. & L.M PERRY) MENGUNAKAN METODE DPPH (2,2-DIPHENYL-1-PICRYLHYDRAZYL). Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (491kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I- BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (615kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (263kB)

Abstract

Kupa (Syzygium polycephalum) merupakan flora endemik Indonesia dari famili Myrtaceae, yang diketahui memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami. Daun tanaman ini mengandung senyawa flavonoid, yang berperan penting dalam menetralisasi radikal bebas melalui mekanisme donasi atom hidrogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hubungan antara kandungan total flavonoid dan aktivitas antioksidan dari ekstrak daun kupa, yang dianalisis menggunakan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl). Ekstraksi dilakukan secara bertingkat melalui metode refluks dengan pelarut berturut-turut: n-heksana, etil asetat, dan etanol. Identifikasi flavonoid serta uji aktivitas antioksidan secara kualitatif dilakukan dengan kromatografi lapis tipis (KLT), sedangkan penentuan kadar flavonoid total dan pengujian aktivitas antioksidan secara kuantitatif dilakukan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil pengujian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total dari masing-masing ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol adalah 40,235±1,128; 83,694±1,112; dan 8,790±0,316 mg QE per gram sampel. Aktivitas antioksidan ekuivalen dengan asam askorbat (AEAC) diperoleh berturut-turut sebesar 52,15±1,41; 284,21±2,7; dan 5.919,35±37,54 mg AEAC per gram sampel. Analisis statistik menggunakan uji korelasi Pearson menunjukkan adanya hubungan negatif yang signifikan antara kandungan flavonoid total dan aktivitas antioksidan (r = -0,795; p<0,01). Kata kunci: Antioksidan, Flavonoid, Syzygium polycephalum, Korelasi

Actions (login required)

View Item