FORMULASI DAN EVALUASI GRANUL EFFERVESCENT DAUN KIRINYUH (Chromolaena odorata (L.) R.M.King & H.Rob) DAN DAUN BELUNTAS (Pluchea indica (L.) Less.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Julistiani, Delia (2025) FORMULASI DAN EVALUASI GRANUL EFFERVESCENT DAUN KIRINYUH (Chromolaena odorata (L.) R.M.King & H.Rob) DAN DAUN BELUNTAS (Pluchea indica (L.) Less.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf Download (202kB)
	Text (BAB I - V) BAB I - V.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (322kB)

Abstract

Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, yang biasanya diakibatkan oleh terdapatnya radikal bebas. Daun kirinyuh (Chromolaena odorata (L.) R.M.King & H.Rob) dan daun beluntas (Pluchea indica (L.) Less) merupakan tumbuhan yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Oleh karena itu dibuat sediaan granul effervescent yang mempunyai khasiat sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini untuk membuat serta mengevaluasi formulasi sediaan granul effervescent dari daun kirinyuh dan daun beluntas sebagai antioksidan. Metode pembuatan granul dengan metode granulasi basah. Evaluasi yang dilakukan meliputi uji organoleptik, kadar air, waktu kelarutan, pH sediaan, kompresibilias, waktu alir dan sudut diam. Melakukan uji hedonik kepada 30 panelis serta pemeriksaan antioksidan melalui metode DPPH (2.2-Diphenyl-1-picrylhydrazil) dengan mengukur daya serap pada panjang gelombang 516 nm. Hasil penelitian menunjukan daun kirinyuh dan daun beluntas dapat dibuat sediaan granul effervescent, memiliki hasil evaluasi yang baik, dan hasil uji hedonik dengan formula 3 yang paling disukai oleh panelis dari segi tekstur, warna, rasa dan aroma, serta sediaan mengandung aktivitas sebagai antioksidan. Kata Kunci: Granul effervescent, daun kirinyuh; daun beluntas; antioksidan.

Actions (login required)

View Item