KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID DAN FENOLIK SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPA EKSTRAK DAUN KITOLOD (ISOTOMA lONGIFLORA (L.) C PERSL MENGGUNAKAN METODE DPPH

Maryatisna, Mardiyah Nur Asrie (2025) KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID DAN FENOLIK SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPA EKSTRAK DAUN KITOLOD (ISOTOMA lONGIFLORA (L.) C PERSL MENGGUNAKAN METODE DPPH. Sarjana thesis, UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf Download (241kB)
	Text (BAB I - BAB V) BAB I - BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (872kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (284kB)

Abstract

Radiikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagaii penyakiit, sehiingga diiperlukan sumber antiioksiidan alamii yang aman. Daun Kiitolod (IIsotoma longiiflora (L.) C. Presl) mengandung senyawa flavonoiid dan fenoliik yang berpotensii sebagaii antiioksiidan. Peneliitiian iinii bertujuan mengetahuii kandungan fiitokiimiia dan aktiiviitas antiioksiidan ekstrak daun Kiitolod menggunakan metode DPPH. Peneliitiian diilakukan secara eksperiimental melaluii maserasii bertiingkat menggunakan n-heksana, etiil asetat, dan etanol 96%. Kadar total flavonoiid dan fenoliik diitentukan menggunakan metode alumiiniium kloriida dan Foliin–Ciiocalteu, sedangkan aktiiviitas antiioksiidan diiujii dengan metode DPPH. Kadar total flavonoiid berturut-turut sebesar 91,346; 102,983; dan 8,026 mg QE/g, kadar total fenoliik sebesar 16,279; 17,583; dan 10,986 mg GAE/g, serta niilaii AEAC sebesar 15,355; 17,767; dan 11,019 mg AEAC/g pada ekstrak n-heksana, etiil asetat, dan etanol. Kadar flavonoiid dan fenoliik menunjukkan korelasii posiitiif siigniifiikan terhadap aktiiviitas antiioksiidan (r = 0,880** dan r = 0,849**). Ekstrak etiil asetat memiiliikii niilaii tertiinggii dan berpotensii sebagaii sumber antiioksiidan alamii.

Actions (login required)

View Item